Можно ли есть беременным кукурузу? На этот продукт, как и на многое другое, будущие мамы посматривают с сомнением. И напрасно. Опасаться тут практически нечего. Она полезная и экологически чистая, в ней присутствует много микроэлементов и витаминов. Даже если почва, в которой она росла, удобрялась, химические вещества не имеют свойства откладываться в зернах.
Фото: Depositphotos.com. Автор: halfpoint.
Содержание
В чем польза
Лишь один початок вмещает внушительное количество витаминов, среди них: A, H, E, а также B4. Следует выделить присутствие цинка, йода, магния, железа, калия, натрия и кальция.
- Для организма будущей мамы существенным является свойство кукурузы помогать при токсикозе.
- Борется с повышенной утомляемостью, что особенно важно для работающих вплоть до поздних сроков беременности женщин.
- Еще это натуральное средство устраняет отеки.
- Не следует отказываться от кукурузы и после рождения малыша – эта культура улучшает процесс выработки молока.
- Способствует свертываемости крови за счет содержания витамина K.
- Выводит шлаки и радионуклиды из организма.
Редкие исключения
Конечно, есть люди, которым употребление кукурузы (как свежей, так и консервированной) противопоказано:
- при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
- при повышенном риске образования тромбозов, т. е. если у вас уже высокая степень свертываемости крови;
- при гастрите;
- при серьезном недоборе веса.
Проконсультируйтесь у терапевта – по вашему анализу крови он подскажет, существует ли у вас склонность к перечисленным заболеваниям.
При отсутствии противопоказаний кукуруза при беременности совершенно безопасна, если, разумеется, речь не идет о жареном зерне.
Статья про вредные свойства попкорна.
Консервированная кукуруза
У некоторых вызывает опасение употребление консервированной кукурузы в период беременности, ведь включение в рацион будущих мам консервантов нежелательно. Но для этого продукта, пожалуй, можно сделать исключение.
Кроме того, в консервированной кукурузе заключено меньшее количество калорий, нежели в свежих початках.
Советы по выбору
Если покупаете готовый продукт в супермаркете, нужно удостовериться в присутствии на этикетке продукта пометки «не содержит ГМО».
Будущим мамам рекомендуется употреблять консервированную кукурузу, зерна которой были собраны и переработаны в летний период и герметизированны в стеклянные банки. Так что смотрите дату изготовления.
В жестяных банках длительность допустимого хранения продуктов существенно меньше. Более того, внутренняя поверхность в таких емкостях зачастую обрабатывается пластификатором БФА. Многочисленные тесты доказали его негативное влияние на здоровье человека, в том числе на его гормональный фон.
Если на полках магазина вы не нашли кукурузу в стеклянных банках, ищите среди «жестянок» те, на которых написано: «Не содержит бисфенол-А (БФА)». Некоторые производители консервированных продуктов уже отказались от использования опасного пластификатора.
Открытую банку с кукурузой следует хранить в холодильнике, но не более 48 ч.
Подробнее о выборе данного консервированного продукта смотрите видео «Контрольной закупки».
Отзывы беременных
Среди других продуктов, разрешенных будущей счастливой мамочке, значатся кукурузная каша (ее еще называют полентой) и отвар из рыльцев.
